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练就过硬本领 守卫食品安全

发布时间:2020-05-05 00:45    来源:未知     作者:admin     点击:  次
10月24-28日,省局依据最新出台的《食品生产经营日常监督检查管理办法》及其配套《食品生产经营日常监督检查要点表》,委托南京工业大学组织省内食品条线相关监管骨干人才,在省内选择了6个市对照《办法》及《要点表》进行模拟交叉实训。其中我市被省局指定,并由南京工业大学食品学院熊晓辉书记亲自率队来淮开展模拟检查,在淮期间共全面检查了全市白酒、乳制品、肉制品、食品添加剂4家生产企业和一家大型超市。
为把握这一难得的家门口的学习机会,帮助全市食品生产监管人员准确领会掌握《办法》的精神实质,提升日常监管能力,满足监管需求,我局及时发文,组织各县区局食品监管业务分管领导和食品科负责人全程观摩学习了肉制品企业的模拟监督检查。通过企业负责人介绍企业情况,进行必要的询问、查阅企业相关的证照、文件、生产经营记录及踏看生产现场等学习,对照《要点表》现场模拟评分,监管人员均表示收益匪浅,进一步加深了对《办法》的理解,相对统一了评判打分尺度,掌握了日常监督检查的要点、现场检查的方式、方法,并表示将在以后的监管工作中不断提高业务水平,落实习近平总书记“四个最严”要求,更好的履行食品生产监管职责,确保老百姓舌尖上的安全。(李华平)