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黑豆的营养价值及黑豆浆的危害

发布时间:2020-05-05 11:46    来源:未知     作者:admin     点击:  次

黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。

黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。另外黑豆还有很重要的保健作用。首先黑豆可以降胆固醇、补肾、益脾、祛痰止喘,可治咳嗽、胃胀,便秘有明显疗效、其次还可以美容功效,抗衰老、最后对排毒减肥、改善贫血、乌须黑发以及延年益寿也有很大疗效。

黑豆炒熟后食用会引起便秘。黑豆炒熟后干食,蛋白质消化率极差,容易壅气生热,出现心烦、急躁、口渴、便秘、尿赤等症状。因此,建议平时食用黑豆时最好煮食或做成豆浆、豆腐等豆制品后再食用

黑豆浆顾名思义是由黑豆制成的豆浆,含有丰富的优质蛋白质,而蛋白质是组成人体的主要物质,为人体生命活动的物质基础,而黑豆豆浆所提供的优质蛋白质是一天活力满满的基础。

下面我们就有起来看一看黑豆豆浆能不能天天喝吧!

1.首先黑豆浆是一种寒性比较重的饮品,含有大量的酶类物质,这种物质进入人体以后容易产生气体,也会引起蛋白质的消化不良,这种情况的明显表现就是腹部胀痛或者腹泻,平时那些脾胃虚弱的人群更不能经常喝黑豆浆,不然他们产生的不良症状会更加严重

2、其次黑豆浆是用黑豆制成的一种饮品,里面含有一些嘌呤成分,进入体以后会让人体内的尿酸含量增加,而且不宜排出体外,而尿酸又是诱发痛风的重要存在,因此经常喝黑豆浆会让痛风的发生机率明显提高

3、最后长期喝黑豆浆能诱人肾结石,因为黑豆浆中的草酸盐会与人体肾脏中钙质发生反应,产生一些不能消化和吸收的物质,时间长了就会形成结石。因此那些本身患有肾结生的人群,平时应该尽量避免食用黑豆浆,健康的人群也不能过量食用。

喝黑豆浆的注意事项

黑豆豆浆不要空腹饮用,因为蛋白质会转为热量消耗掉,起不到补益的作用,再加上豆浆的碳水化合物含量较低,最好能与馒头、包子、面包一起吃

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